4 февруари 2023 г. Ребека Кацер-Райс засажда пресни нарязани цветя във ферма Moonshot в Източен Уиндзор, Ню Джърси, в геотермална отопляема оранжерия.NJ Advance Media от NJ.com
Двойка от Бруклин без опит в земеделието смяташе, че би било забавно да живеят във ферма, да не говорим за отглеждане на няколко пилета и грах в градината си.
През 2019 г. те се преместиха в Източен Уиндзор с малката си дъщеря Роуз и отвориха Moonshot Farms на 9,5 акра.
„Засадихме 40 000 лалета и след това хиляди ранункули, анемонии, фрезии и други специални цветя“, каза Ребека Кузелис, съсобственик на фермата със съпруга си Марк Гинсбърг.
„Винаги се шегувам, че съм прекарал целия си живот в защита на финансовите услуги за руските хакери, но отглеждането на цветя е много по-трудно, по-трудно и по-трудно за овладяване“, казва Кутцер-Райс, Гинсбърг е дърводелец, а Куцер-Райс – Райс е работил в областта на киберсигурността, но подаде оставка на 1 януари.И двамата вече са фермери на пълен работен ден.
Цветя на анемони във ферма Moonshot растат в геотермална отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
„Всяко растение има уникални изисквания.Ние отглеждаме над 200 вида цветя“, казва Кутцер-Райс.Как да засадите, кога да берете реколтата и да вземете предвид уникалните нужди на всяко цвете, казва тя.Те не са сертифицирани като органични, но използват органични методи, което е наистина трудно.
„Ние споделяме цветя в средата на зимата, което е наистина прекрасно.Така че бих казал, че това са най-устойчивите цветя в Ню Джърси, защото всички те се отглеждат без химически пестициди или хербициди“, каза Кацер-Райс.
„Сега имаме геотермална енергия, така че въглеродният отпечатък е много нисък.Бяхме вдъхновени да започнем да правим това, след като научихме, че червените рози за Свети Валентин имат най-високия въглероден отпечатък от всички храни“, добавя Кацер-Райс.
Фермата получи финансиране от USDA чрез енергийната програма за селски райони на Америка за инсталиране на геотермална енергия.Безвъзмездните средства по Закона за намаляване на инфлацията и новите данъчни кредити покриват около 60 процента от цената на завода, която е около 100 000 долара.
„По същество се състои от един дълъг хоризонтален пръстен в земята.Така че повечето хора смятат, че геотермалната енергия ще бъде много ниска и дълбока, но тя е дълбока само около 8 фута и е много по-икономична“, каза Кацер-Райс.
Цветя за продажба във фермата на Moonshot Farms.Някои цветя растат в оранжерия, отоплявана от геотермална отоплителна централа на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media за NJ.com
„Кръгът беше запълнен с тръби, пълни с нетоксичен антифриз, след което в оранжерията бяха монтирани термопомпи.Става много горещо в оранжерията през деня, нали?Защото е оранжерия.Системата всъщност не пропуска целия въздух навън и това са тръбите, които го улавят и изпомпват топлината обратно в земята, а след това през нощта, когато навън е много студено, тя изпомпва топлината обратно в оранжерията и почти сме сигурни, че това е първата геотермална оранжерия в Америка за рязани цветя,” добави Кацер-Райс.
„Така че снощи имахме много студен фронт и геотермалната оранжерия задържа топлината по-добре от всичко друго“, каза Кацер-Райс.
„Повечето хора, които растат в оранжерии през зимата, трябва да използват изкопаеми горива, за да добавят много топлина, и това работи без изкопаеми горива“, добави Кацер-Райс.
Цветя на анемони във ферма Moonshot растат в геотермална отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
„Цветята са абсолютно невероятни, няма да ги намерите никъде другаде“, каза Мария Килар, която се отби да набере цветя за майка си.Тя избра букет от прясно отрязани лалета.
„Харесва ми, че растат близо до дома“, казва Алисън Коари от Маналапан, която иска да остава всяка седмица.
„Обикновено един букет струва над 20 долара, което определено е по-скъпо от цветя от магазин за хранителни стоки, но те имат невероятна морална история“, каза Кацер-Райс и добави: „Нашите служители получават заплата, която издържа и когато го отглеждат без химикали , без пластмаса, миришат по-добре, имат по-дълъг срок на годност и не можете да ги купите от хранителния магазин.“
„Тъй като цветята са готови за продажба ден-два след отрязването им, те издържат по-дълго във вазата“, казва Марк Гинсбърг.
Клубът Букет на месеца за 2023 г. е разпродаден за $35 на месец, но абонаментите ще бъдат отворени отново през есента.
Farm Stand е отворен всяка неделя и Свети Валентин.Те също така се продават на фермерския пазар West Windsor и Farmers Market Union Square в Манхатън.
„Мислех, че отглеждането на цветя е доста скучно в сравнение с отглеждането на храна, но сега, когато виждам радостта по лицата на хората, осъзнавам, че това е много възнаграждаваща работа“, каза Кацер-Райс.
Цветята на Moonshot Farm растат в оранжерия с геотермално отопление на 4 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.Ню Джърси Advance Media
Цветя на анемони във ферма Moonshot растат в геотермална отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
Съсобственикът на Moonshot Farms Ребека Кацер-Райс реже цветя, отгледани в геотермално отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
Цветя на анемони във ферма Moonshot растат в геотермална отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
Цветя на анемони във ферма Moonshot растат в геотермална отопляема оранжерия на 5 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
Ребека Кацер-Райс предава прясно отрязани лалета на съпруга си Марк Гинсбърг.Цветята на Moonshot Farms растат в геотермална отопляема оранжерия на 4 февруари 2023 г. в Източен Уиндзор, Ню Джърси.NJ Advance Media от NJ.com
Може да получим обезщетение, ако закупите продукт или регистрирате акаунт чрез една от връзките на нашия сайт.
Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашите Условия за ползване, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки, както и Вашите права и опции за поверителност (всяко актуализирано на 26 януари 2023 г.).
© 2023 Avans Local Media LLC.Всички права запазени (за нас).Материалите на този сайт не могат да бъдат възпроизвеждани, разпространявани, предавани, кеширани или използвани по друг начин, освен с предварителното писмено разрешение на Advance Local.
Време на публикуване: 16 февруари 2023 г